Préparer son voyage en Australie

L'Australie est immense : compter 4 heures de vol entre Sydney et Perth. Tu combineras forcément plusieurs modes de transport.

• Vols intérieurs : indispensables pour couvrir de grandes distances. Jetstar, Virgin Australia et Qantas proposent des liaisons fréquentes ; réserve à l'avance pour des billets à partir de 60-80 €.
• Transports urbains Sydney : métro, bus et ferry avec la carte Opal (2-3 AUD le trajet).
• Transports urbains Melbourne : célèbre réseau de trams avec la Myki card.
• Uber : fonctionne dans toutes les grandes villes, souvent moins cher que le taxi classique.
• Location de voiture ou camping-car : la meilleure option pour explorer en profondeur. Compte 40-80 AUD/jour pour un véhicule standard. Conduite à gauche.
• Bus longue distance : Greyhound Australia couvre les trajets côtiers. L'Australipass peut être intéressant pour les backpackers qui ont du temps.

L'offre d'hébergement est très complète mais les prix sont parmi les plus élevés d'Océanie.

• Auberges de jeunesse : lit en dortoir entre 25 et 45 AUD/nuit dans les grandes villes. Les YHA (Youth Hostel Association) sont fiables et bien situées.
• Hôtels mid-range : chambre correcte entre 120 et 200 AUD à Sydney ou Melbourne.
• Airbnb : très développé et souvent compétitif en dehors des centres-villes.
• Campings : souvent la seule option dans l'Outback et les parcs nationaux (10-30 AUD/nuit). Réserve à l'avance, notamment pour Uluru.
• Resorts de luxe : sur la Great Barrier Reef, peuvent dépasser 400 AUD/nuit.

Quartiers conseillés : à Sydney, privilégie Surry Hills, Newtown ou Manly pour une ambiance locale. À Melbourne, Fitzroy et St Kilda sont parfaits. Réserve plusieurs mois à l'avance en haute saison (décembre-janvier) et pendant les school holidays australiennes.

La cuisine australienne est métissée, influencée par l'Asie, l'Europe et les traditions aborigènes. À goûter absolument :

• Meat pie : tourte à la viande, snack national vendu partout.
• Pavlova : meringue à la crème et aux fruits frais, dessert incontournable.
• Barramundi : poisson blanc grillé, délicieux sur la côte nord.
• Tim Tams : biscuits chocolatés à croquer avec un café.
• Brunch australien : avocado toast, flat white, œufs benedict - les Australiens ont élevé le brunch au rang d'art.
• Fish and chips : sur la plage, omniprésents et savoureux.
• Kangourou et crocodile : viandes typiques à tester dans les restaurants spécialisés.

Budget repas : 10-15 AUD pour un repas rapide, 20-40 AUD dans un restaurant correct, 60 AUD et plus dans les établissements gastronomiques. Les marchés fermiers du week-end (Queen Victoria Market à Melbourne, Paddington Markets à Sydney) sont excellents pour manger local et pas cher.

Les Australiens sont décontractés, directs et chaleureux. Quelques codes à connaître :

• "No worries" : la réponse standard à tout, adopte-le vite.
• Pourboires : pas obligatoires mais appréciés dans les restaurants (10 % si le service est bon).
• Parcs nationaux : respecte scrupuleusement les règles, les pénalités sont sévères.
• Sites sacrés aborigènes : certaines zones sont interdites à la photographie ou à la visite, respecte ces consignes sans exception.
• Culture des peuples premiers (Aboriginal and Torres Strait Islander) : ancienne et riche, informe-toi avant de visiter des sites comme Uluru.
• Racisme et discrimination : très mal vus, sois respectueux de la diversité.
• Ponctualité : appréciée dans un cadre professionnel, moins stricte en social.

Quelques mots utiles : *G'day* (bonjour), *Arvo* (après-midi), *Brekkie* (petit-déjeuner), *Servo* (station-service).

Ce que tu emportes dépend des régions et des saisons, mais quelques incontournables.

• Crème solaire SPF 50+ et stick lèvres (UV redoutables toute l'année).
• Chapeau à larges bords et lunettes de soleil.
• Vêtements légers et respirants pour les régions tropicales.
• Polaire ou veste pour les soirées dans le sud ou l'Outback en hiver.
• Chaussures de randonnée pour les parcs nationaux.
• Maillot de bain (indispensable).
• Répulsif anti-moustiques pour le nord.
• Adaptateur de prise : l'Australie utilise la prise Type I (3 broches plates), tu devras impérativement en emporter un.
• Passeport valide + ETA imprimé ou sur téléphone.
• Carte bancaire compatible sans frais (Wise, Revolut).
• Téléphone débloqué : acheter une SIM locale chez Telstra ou Optus dès l'arrivée (forfait 30 AUD/mois environ).
• Carnet de vaccination à jour si tu travailles avec des animaux.