Préparer son voyage en Tunisie

La Tunisie dispose d'un réseau de transports publics fonctionnel et bon marché.

• Louage (taxi collectif) : relie les grandes villes pour 3-15 DT (1-5 €) selon la distance, moyen préféré des Tunisiens. Part dès que plein (5 passagers), sans horaire fixe.
• SNTRI (bus longue distance) : lignes entre Tunis et les principales villes (Sfax, Sousse, Djerba) pour 10-25 DT.
• Train (SNCFT) : relie Tunis à Sousse, Sfax et Gabès, confortable et peu cher (10-20 DT en 1ère classe).
• Métro léger de Tunis (TGM et métro) : 0,60-1 DT le trajet.
• Taxis en ville : nombreux et peu chers, trajet 2-5 DT, insiste pour que le compteur tourne.
• Location de voiture : à partir de 30-40 €/jour, recommandée pour le sud et les zones rurales. Compare sur Hertz Tunisia ou Europcar.
• InDrive : fonctionne à Tunis pour les VTC, évite les négociations.

L'offre d'hébergement en Tunisie couvre tous les budgets.

• Chaînes hôtelières sur le littoral (Hammamet, Sousse, Djerba) : formules tout-inclus à partir de 40-60 €/nuit par personne.
• Riads et maisons d'hôtes dans les médinas (Tunis, Sfax, Kairouan) : expérience authentique pour 30-80 € la nuit, réserve sur Booking.com ou directement.
• Auberges de jeunesse (Dar Hi à Nefta, auberges de Tunis) : dortoirs à 10-15 €/nuit.
• Hôtels familiaux en ville : dès 25-40 € la chambre double.
• Airbnb : disponible mais l'offre reste limitée.

À Tunis, loge dans la médina ou le quartier de Sidi Bou Saïd pour l'ambiance, ou en centre-ville (avenue Habib Bourguiba) pour la praticité. À Djerba, privilégie la zone de Midoun ou Houmt Souk plutôt que les grandes zones hôtelières. En haute saison (juillet-août), réserve au moins 3 semaines à l'avance sur le littoral.

La cuisine tunisienne est l'une des plus relevées du Maghreb. Prévois quelques tubes de Lactéol si tu as l'estomac sensible aux épices.

• Brik à l'œuf : feuille de pâte croustillante fourrée d'œuf, thon et câpres, frite dans l'huile, 1-2 DT l'unité.
• Couscous tunisien : plus épicé qu'au Maroc, souvent accompagné d'agneau ou de poulet et de légumes en sauce relevée.
• Chorba : soupe épaisse de vermicelles, tomates et agneau, parfaite en entrée.
• Lablabi : soupe de pois chiches avec pain rassis, œuf poché, harissa et cumin, petit-déjeuner des travailleurs tunisiens, souvent moins de 2 DT.
• Mechouia : salade grillée de poivrons, tomates et piments pilés à l'huile d'olive.
• Poisson grillé : sur le littoral, daurade ou loup de mer frais pour 15-25 DT dans un restaurant de port.
• Makroudhs (pâtisseries à la semoule et dattes) et bambalouni (beignet frit saupoudré de sucre) en street food.

Budget repas : compte 5-10 DT pour un repas complet dans un restaurant local, 15-30 DT dans un établissement touristique. L'eau du robinet est potable dans les villes mais achète des bouteilles (0,5 DT/1,5 L) pour plus de sécurité.

La Tunisie est un pays à majorité musulmane avec un code de la famille parmi les plus progressistes du monde arabe. Les femmes peuvent voyager seules sans problème majeur.

• Tenue dans les médinas, mosquées et zones rurales : couverte, épaules et genoux couverts. Sur les plages touristiques, les maillots de bain sont tout à fait acceptés.
• Mosquées : retire tes chaussures et enfile une tenue appropriée. Certaines sont fermées aux non-musulmans.
• Affection physique en public : à éviter dans les espaces traditionnels.
• Pourboire (bakhchich) : 1-2 DT dans les cafés et restaurants, 5-10 % dans les établissements plus formels.
• Marchandage : de rigueur dans les souks, commence à 40-50 % du prix annoncé.
• Ramadan : évite de manger, boire ou fumer en public en journée par respect.

Quelques mots utiles en arabe tunisien (darija) : « chkoun » (comment ça va ?), « baraka allahoufik » (merci), « assalam aleykoum » (bonjour), « la » (non), « ey » (oui).

Le contenu de ta valise dépend de la saison et de la région visitée.

Pour l'été (juin-septembre) :

• Vêtements légers en coton ou lin (évite le synthétique qui retient la chaleur).
• Tenues couvrantes pour les visites culturelles (pantalon léger, foulard).
• Maillots de bain, tongs, chapeau à larges bords.
• Crème solaire indice 50+ (moins chère en France qu'en Tunisie).
• Spray anti-moustiques (surtout pour le sud).

Pour l'hiver et le désert (octobre-mars) :

• Pull et veste légère pour les nuits fraîches (5-10°C dans le désert).
• Chaussures de marche fermées pour les excursions et les médinas.
• Foulard multifonction.

Toute l'année :

• Adaptateur électrique : prises rondes à 2 fiches, 220V, identiques à la France, pas besoin d'adaptateur.
• Médicaments anti-diarrhéiques (Smecta, Imodium) et antispasmodiques.
• Photocopies du passeport et de l'assurance voyage.
• Dinars tunisiens (DT) : ne prends pas de DT en France, change à l'arrivée à l'aéroport ou en bureau de change.
• Carte bancaire Visa ou Mastercard : DAB disponibles dans les villes, Amex peu acceptée.